第六十三章 华夏需要周州这样的年轻厨师-《美食从绿皮火车厨神开始》


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    “老爷子您说笑了,好像我是个馋嘴猫一样。”

    徐宁笑道:“小周师傅的厨艺确实是吸引了我,但我主要还是为了关于小周师傅的一篇宣传文章。

    您来的时候我刚把稿子发给总编,为了让总编同意发这篇稿子,还扯了您的虎皮呢。”

    老爷子是个人精,一听就明白了:“确定是正面宣传小周的?”

    “那是自然了老爷子,我现在可是小周师傅的铁粉啊。”

    徐宁点头道:“现在的厨师界太需要像小周师傅这样既厨艺高明、又能考虑到食客感受的良心厨师了。

    华夏厨师界需要一批像他这样的后起之秀,他们既精于厨道、又能体恤食客,只有这样的人才不会被金钱和利益蒙蔽双眼;如果这样的厨师多了,华夏厨师还会被一个卖轮胎的国外企业忽悠成傻子吗?”

    “说得好啊!”

    老爷子一拍大腿,徐宁这话可算是说到他的心眼儿里去了,米其林一个外国企业靠什么忽悠的华夏厨师?还不是所谓的星级评定吗?

    有了星级的米其林餐厅就立刻有了资本,他们可以堂而皇之地在一个超级大的餐盘上摆出超级小的一坨食物,然后居然还能卖出一个天价!你还不能嫌量少,否则从厨师到食客都会鄙视你是个土老帽儿......

    自从米其林评级出现在华夏餐饮界,价格欺诈居然就成了小布尔乔亚们津津乐道的所谓‘格调’,为了让这种价格欺诈更加深入人心,他们在去米其林餐厅的时候还要把自己打扮成一只只企鹅般的‘绅士’。

    老爷子已经不指望那些厨师行业的老油条了,正如徐宁所说,华夏需要一批像周州这样的年青厨师,只有当他们开始执掌华夏厨师界牛耳,才有希望改变米其林带起的这股歪风邪气!

    此刻老爷子已经把徐宁引为知己,哈哈大笑道:“小武,你不是有丽行总编的q信吗?

    立即联系他,告诉他徐宁编辑正和我老头子一起坐在x164的餐车中,等着享用美食呢......”
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