第三十五章 谁说白吉馍不能用电烤箱来烤了?-《美食从绿皮火车厨神开始》


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    半路上遇到了昨晚熬夜看世界杯八分之一决赛的李大嘴,硬说人家今天的气色好多了,害得李大嘴顶着对熊猫眼站在镜子前照了老半天。

    “老周,你做什么呢?”

    午餐后发现自己又重了半斤的陈嫣此刻却轻柔的像是一朵回到故乡的云,那对漂亮的杏核眼中仿佛装满了整个蓝天,声音甜的让周州一度怀疑自己是不是在刚刚定型压好的白吉馍里错放了糖?

    “自己看呗。”

    周州这会儿哪有时间搭理她这个疯丫头啊?

    晚餐要准备的肉夹馍至少不能低于五百个,按烤箱一箱能出一百个计算都得整整五箱,哪怕他揉面功夫做得足,在定型压制每一个白吉馍时也是要花费些力气的。

    “哇!老周,你居然用电烤箱烤白吉馍啊,这能正宗吗?”

    绿皮火车上可没有用来烤馍的炭炉,所以这上百个白吉馍都是整整齐齐地摆放在电烤箱中,陈嫣也是极爱吃肉夹馍的,总感觉用电烤箱烤白吉馍不够正宗。

    “正宗不正宗,看的是味道;味道好不好,考较的是火候控制和师傅的眼力,跟用什么炉子没太大关系。”

    周州一面说着,一面轻轻调动控制烤箱火力的旋钮,而且调节的频率还非常快。

    在高火、中火、微火、中微火、高中火之间,分别停留的时间也有长有短,手腕灵活多变的犹如一名魔术师。

    “看到了没有?就算是用电烤箱也一样可以控制文武火力;现在各地都在推行环保政策,炭炉是越来越少了,总不能没有了炭炉就让烧饼、肉夹馍、火烧这些美食绝传吧?”

    “你说得好有道理啊老周......”

    陈嫣听得连连点头,走近周州身边瞪着大眼睛看了会儿,惊叫道:“我去!老周你肯定是鬼上身没跑了!

    我感觉你就不是以前的你了,居然用个电烤箱都能这样精确的控制火力?”

    周州:“......”

    特么这丫头该不会是时空管理局的人吧?

    这话说的自己好一阵心惊肉跳!

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